老牌張豬腳飯 | 台北延三夜市必吃,膠質爆發腿庫飯 (排隊名店/菜單價格)

老牌張豬腳飯
老牌張豬腳飯 | 台北延三夜市必吃,膠質爆發腿庫飯 (排隊名店/菜單價格)

🌿 老牌張豬腳飯 行前必看懶人包

💡 快速認識重點

延三夜市必吃、台北老字號膠質爆發腿庫飯,排隊人潮不斷的銷魂古早味。

📌 好感度評估

★★★★☆ 4.0

📝 建議停留時間

45 分鐘(快閃 30、悠閒 60)

☀️ 什麼時候去最剛好

平日下午 14:00-16:00 (避開用餐尖峰)

🍲 人氣招牌菜

腿庫肉 (肥瘦適中)、中段 (膠質Q彈)、白飯加滷汁 (鹹香黏嘴)

💬 值得來的理由

  • 滷汁膠質豐富,黏嘴不油膩
  • 部位選擇多 (腿庫/中段/腳蹄)
  • 翻桌率快,排隊雖長但前進快
  • 內用環境經整修,比以往乾淨明亮

🌸 注意事項整理

  • 用餐時段排隊人潮眾多
  • 口味偏重鹹,清淡者需配湯
  • 價格連年調漲,CP值見仁見智

⛩️ 適合誰去吃?

  • 膠質控:這裡的豬腳滷得軟爛入味,膠質滿滿,黏嘴口感讓人欲罷不能。
  • 重口味愛好者:滷汁鹹香濃厚,屬於傳統重口味,非常下飯。
  • 孤獨美食家:單點形式適合一人獨享,快速解決一餐美味。

🍱 用餐規則總整理

🪑 訂位/候位策略

不可訂位,需現場排隊。年節禮盒可提前電話預訂。

🍱 消費方式與用餐須知

價位拆解
  • 主力消費:腿庫/中段約 $130-140
  • 服務費:無服務費
  • 兒童收費:無低消限制
用餐規則
  • 限時:無嚴格限制,但翻桌快,吃完通常即離。
  • 低消:無低消
  • 付款方式:現金 Only
  • 其他提醒:需先排隊點餐結帳,由店員安排座位。

🍲 點餐全攻略:這幾道必吃

老饕必點單人餐
  • 腿庫肉 (半肥半瘦,肉質軟嫩不柴,油脂化口)
  • 白飯加滷汁 (米飯粒粒分明,淋上陳年老滷鹹甜適中)
  • 滷蛋 (滷至入味,蛋白Q彈蛋黃綿密)
  • 竹筍湯 (湯頭清甜,筍片脆口,完美解膩)
膠質爆發全餐
  • 中段 (豬皮厚實Q彈,膠原蛋白滿滿)
  • 滷豆腐 (吸飽滷汁,一口咬下會噴汁)
  • 高麗菜 (清脆爽口,平衡肉類的油膩感)
  • 味噌湯 (台式甜口味噌,帶有豆腐與蔥花香氣)

🚗 交通攻略:大眾運輸與停車

🚌 公車 / 捷運怎麼去

捷運中和新蘆線「大橋頭站」1A出口。
最後一段步行:沿延平北路往北走,至民族西路口左轉,步行約10分鐘。

🛣️ 停車方式整理

位於民族西路與延平北路交叉口,車流量大。
停車方式:付費停車場
避雷指南:門口紅線禁停,警察取締頻繁,請務必停入停車場。
附近停車場推薦

✨ 官方資訊與聯絡方式

  • 地址: 103台灣臺北市大同區民族西路296號 [立即導航]
  • 電話: 02 2597 2519
  • 店家特色:
    適合親子
  • 詳細時間表:
    • 星期一: 休息
    • 星期二: 11:00 – 20:30
    • 星期三: 11:00 – 20:30
    • 星期四: 11:00 – 20:30
    • 星期五: 11:00 – 20:30
    • 星期六: 11:00 – 20:30
    • 星期日: 11:00 – 20:30
  • 價位/消費: 單點$20-140, 人均$150-250 (只收現金)
  • 建議交通: 捷運大橋頭站1A出口步行約10分鐘;開車可停對面延三停車場。

附近可順吃/順遊

附近景點與美食地圖

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地圖接近畫面時才載入
地圖準備中,捲動接近這裡時會自動載入…

步行/Ubike 可達 (15分內)

  • 老麵店
    老麵店 (213m)
    隱身大同區巷弄70年的傳奇麵店,以獨門「四醬麵」征服老饕味蕾。
  • 錢都日式涮涮鍋 台北延平店
    延三夜市中「排隊也甘願」的國民火鍋霸主,以高CP值與豐富自助吧征服在地人的深夜食堂。
  • 紅昌吉豬血湯
    被譽為「天然紅豆腐」的台北豬血湯標竿,能客製化油蔥比例的貼心老店。
  • 漁陶屋 日式料理
    圓山花博生活圈的隱藏版高CP值日式食堂,以「不可能的商業午餐」與新鮮漁獲著稱。
  • 賣麵炎仔
    隱身大稻埕巷弄的米其林傳奇,用20元切仔麵與酥脆紅燒肉喚醒老台北的早晨。

稍遠順遊 (車程 10分內)

  • 舞蝶共融遊戲場
    全台首座全共融遊戲場,擁有震撼的飛機降落視角與夢幻蝴蝶地景,是親子放電與情侶草地野餐的絕佳交會點。
  • 大稻埕碼頭 淡五號水門
    台北最Chill的河岸日落派對,集結貨櫃美食、微醺調酒與百萬級夕陽的夜景勝地。
  • 大稻埕碼頭廣場
    台北市區最容易抵達的河岸夕陽第一排,結合貨櫃市集美食的微醺放鬆地。

台北市推薦的一日行程

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附近住宿推薦

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  • 台北互舍酒店
    🏨 台北互舍酒店 (1038m,步行 14 分鐘)
    坐擁大稻埕地利與平面車位,空間寬敞且樓下即是星巴克,唯獨清潔細節與早餐補給有待加強。