18冠軍牛肉麵|台北通化街深夜食堂,品嚐前夜店主廚的冠軍紅燒麵

18冠軍牛肉麵
18冠軍牛肉麵|台北通化街深夜食堂,品嚐前夜店主廚的冠軍紅燒麵

30 秒摘要

🏆一句話定位

前知名夜店Room 18主廚坐鎮,將員工私房宵夜升級為台北深夜最潮的冠軍級牛肉麵。

推薦指數

★★★★☆ 4.3

⏱️建議停留時間

50 分鐘(快閃 30、悠閒 70)

🗓️最佳到訪時段

平日21:30後或開店前10分鐘排隊

必點招牌

紅燒冠軍牛肉麵、清燉牛肉麵、百菇雞湯麵

關鍵亮點

  • 湯頭層次豐富,紅燒帶果香、清燉有奶香
  • 營業至凌晨2點,深夜優質熱食
  • 麵條勁道可選寬細,免費加湯一次

💣踩雷提醒

  • 用餐尖峰時段需排隊久候
  • 價格偏中高價位
  • 僅收現金

這邊適合誰

  • 深夜老饕:營業至凌晨兩點,湯頭濃郁適合夜深人靜細細品嚐。
  • 牛肉麵控:擁有獨特番茄紅燒與奶香清燉兩種截然不同的高水準湯頭。
  • 獨旅食客:吧台座位友善,一個人也能自在享受高品質麵食。

食用指南:訂位與規則

📞 訂位/候位策略

不可訂位,採現場排隊制。建議避開正餐時段或選擇宵夜場。

📝 價位與用餐規則

💰 價位拆解
  • 主餐/低消:牛肉麵約 $218-$268
  • 服務費:無服務費
  • 兒童收費:無低消限制,可分食
⚠️ 用餐限制
  • 用餐時限:客滿時用餐限時約50-60分鐘 (依現場狀況)
  • 低消規定:無硬性低消
  • 付款方式:現金 Only (不可刷卡/電子支付)
  • 其他備註:可免費加湯一次,加麵需另外計費

老饕必點 / 菜單推薦

🍽️ 冠軍經典單點
  • 紅燒冠軍牛肉麵 (湯頭加入番茄與豆瓣,濃郁帶酸甜,配上手工牛肉丸)
  • 招牌香辣炸雞翅 (外皮極致酥脆,肉汁鎖在裡面,微辣涮嘴)
  • 燙青菜 (拌入特製蔥油醬,香氣十足)
🍽️ 清爽療癒系
  • 百菇雞湯麵 (雞湯濃縮如勾芡般充滿膠質,嘴唇會黏,鮮味炸裂)
  • 蒜片塔香炒蘑菇 (西式做法融入台式熱炒魂,蒜香濃郁)
  • 滷牛腱心 (入味不死鹹,軟嫩適中)
🍽️ 獨家特色嚐鮮
  • 清燉牛肉麵 (加入鮮奶油與蒜頭熬煮,湯色乳白,帶有西式濃湯感的獨特風味)
  • 油蔥醬土雞腿 (雞腿肉Q彈,油蔥醬提味畫龍點睛)

怎麼去

🚇 大眾運輸

捷運文湖線六張犁站出口步行約8分鐘;或信義安和站3號出口步行約10分鐘。
最後一段步行:沿通化街直行,注意171巷指標轉入即可見。

🚗 開車與停車

通化街巷弄狹窄,強烈建議停在大馬路邊停車場再步行進入。
停車方式:收費停車場
避雷指南:週末夜市人潮眾多,車輛難以進入巷內,切勿違停。
🅿️ 附近停車場推薦

常見問題 FAQ

Q:18冠軍牛肉麵可以訂位嗎?
A:不可以,店家採現場排隊制,無電話或網路訂位服務。
Q:推薦哪一種湯頭?
A:喜歡重口味推薦「紅燒冠軍」,帶有番茄酸香與豆瓣厚度;喜歡嚐鮮或濃郁奶香推薦「清燉」,加了鮮奶油非常特別;不吃牛則必點「百菇雞湯」。
Q:可以加湯加麵嗎?
A:內用可免費續湯一次,續麵則需另外加價。
Q:店家只收現金嗎?
A:是的,目前僅接受現金付款,無刷卡或電子支付,請準備好足夠現金。
Q:附近好停車嗎?
A:店門口無停車位,但對面即有「ViVi Park」收費停車場,或可停至通化街上的「Times」停車場,步行皆在3分鐘內。

基本資訊

  • 地址:106台灣臺北市大安區通化街171巷24號 [立即導航]
  • 電話:02 2732 7782
  • 特色服務:
    👶 適合親子💵 只收現金

  • 營業說明:17:30–02:00 (週一、週二公休,建議出發前確認粉專)
  • 詳細時間表:
    • 星期一: 休息
    • 星期二: 休息
    • 星期三: 17:30 – 01:30
    • 星期四: 17:30 – 01:30
    • 星期五: 17:30 – 01:30
    • 星期六: 17:30 – 01:30
    • 星期日: 17:30 – 01:30

  • 價位/消費:$200-400 (⚠️只收現金)
  • 建議交通:捷運六張犁站步行約8分鐘,或信義安和站步行約10分鐘;鄰近通化夜市。

附近可順吃/順遊

附近景點與美食地圖

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步行/Ubike 可達 (15分內)

  • 塔吉摩洛哥料理
    台北極少見的道地北非料理,以「不加一滴水」的塔吉鍋燉肉征服老饕,異國氛圍感拉滿。
  • 品鱻海鮮熱炒店
    六張犁站旁的高人氣平價熱炒,下班聚餐與宵夜場的鑊氣首選。
  • Maple Tree House 楓樹韓國烤肉
    CNN譽為全球最好吃韓式燒肉,隋棠老公引進的時尚夜店風燒肉殿堂。
  • 週末炸雞俱樂部 信義店
    將台式熱炒文化與時髦美式酒吧完美融合,主打新鮮溫體雞製作的「中華炸雞」,是信義區週末夜生活的潮流指標。
  • 老朋友小酌熱炒
    大安區精華地段的平價台式熱炒,老饕私藏的聚餐秘密基地,海鮮老油條與脆皮雞必點。

稍遠順遊 (車程 10分內)

  • 台北101觀景台
    台灣最具代表性的垂直地標,一張門票可從白天待到夜晚,一次收錄三種絕美高空景觀。
  • 幾米月亮公車
    在這座城市最昂貴的地段,按下時光的暫停鍵,這是一艘停泊在水泥叢林中、駛向童心與記憶的溫柔方舟。
  • 香堤大道廣場
    信義商圈的動脈,串聯百貨群的「晴雨兩用」立體展演空間。

台北市推薦的一日行程

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附近住宿推薦

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  • 慕誠青年旅館
    🏨 慕誠青年旅館 (563m,步行 7 分鐘)
    信義區高CP值潔淨青旅,鄰近101與夜市,單人獨旅與演唱會過夜的安心首選。
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    🏨 慕居行旅 (612m,步行 8 分鐘)
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  • 台北怡亨酒店
    🏨 台北怡亨酒店 (918m,步行 12 分鐘)
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