台北西門美食|雅香石頭火鍋總店:50年爆炒香氣、深夜排隊自助火鍋

雅香石頭火鍋 西門總店
台北西門美食|雅香石頭火鍋總店:50年爆炒香氣、深夜排隊自助火鍋

🌿 雅香石頭火鍋 西門總店 行前必看懶人包

💡 快速認識重點

西門町50年老字號石頭火鍋,以「桌邊爆炒」的濃郁香氣與「盤色計價」的自助樂趣聞名,是台北深夜排隊美食指標。

📌 好感度評估

★★★★☆ 4.2

📝 建議停留時間

90 分鐘(快閃 60、悠閒 120)

☀️ 什麼時候去最剛好

平日下午離峰 (14:00-16:00) 或 深夜時段 (23:00後)

🍲 人氣招牌菜

爆香三寶 (乾魷魚/蒜苗/香菇)、活力松阪豬、手工蛋餃

💬 值得來的理由

  • 營業至凌晨05:00,宵夜首選
  • 桌邊爆炒香氣極濃,湯頭鮮甜
  • 食材自助取用,盤色計價透明
  • 懷舊熱鬧氛圍,適合多人聚餐

🌸 注意事項整理

  • 熱門時段排隊時間長 (1-2小時)
  • 用餐環境較擁擠吵雜
  • 吃完身上會有明顯火鍋味
  • 無法線上訂位,需現場候位

⛩️ 適合誰去吃?

  • 宵夜族:營業至凌晨5點,是台北少數高品質的深夜火鍋選擇。
  • 朋友聚餐:圓桌圍爐氣氛熱鬧,自助拿菜互動性高,適合多人聊天。
  • 懷舊美食愛好者:想體驗傳統台式石頭火鍋爆炒香氣與老店氛圍的食客。

🍱 用餐規則總整理

🪑 訂位/候位策略

西門總店目前以「現場候位」為主,電話訂位極難打通且名額少。建議直接現場登記,或前往其他分店(如板橋、延吉)可使用 inline 線上訂位。

🍱 消費方式與用餐須知

價位拆解
  • 主力消費:開鍋費 $100/鍋,其餘依盤色計價 ($30-$100/盤)
  • 服務費:無收服務費 (醬料費另計或依現場規定)
  • 兒童收費:無特別兒童低消,依人頭或開鍋費計算
用餐規則
  • 限時:客滿時用餐限時 90-100 分鐘 (視現場公告)
  • 低消:依開鍋費計算,無嚴格人均低消
  • 付款方式:現金、信用卡、Line Pay
  • 其他提醒:需全員到齊方可入座

🍲 點餐全攻略:這幾道必吃

老饕必點爆香組
  • 乾魷魚 (爆炒靈魂,釋放濃郁海味鮮香)
  • 蒜苗 (與洋蔥爆炒後甜味加倍,湯頭關鍵)
  • 香菇 (吸附爆炒油香,提升整體湯頭層次)
人氣肉品與配料
  • 活力松阪豬 (爆炒後外焦內脆,久煮不爛)
  • 沙朗牛肉 (肉質軟嫩,吸滿湯汁精華)
  • 手工蛋餃 (蛋皮厚實充滿蛋香,內餡飽滿)
  • 芋頭貢丸 (吃得到芋頭顆粒,口感Q彈)

🚗 交通攻略:大眾運輸與停車

🚌 公車 / 捷運怎麼去

捷運板南線/松山新店線「西門站」6號出口。
最後一段步行:沿成都路往中興橋方向直行,步行約10-12分鐘。

🛣️ 停車方式整理

位於交通要道旁,路邊停車格極少,建議直接停往收費停車場。
停車方式:收費停車場
避雷指南:成都路車流量大,切勿違規臨停。
附近停車場推薦

✨ 官方資訊與聯絡方式

  • 地址: 10844台灣臺北市萬華區成都路159號 [立即導航]
  • 電話: 02 2381 0255
  • 店家特色:
    適合親子
  • 詳細時間表:
    • 星期一: 11:30 – 04:00
    • 星期二: 11:30 – 04:00
    • 星期三: 11:30 – 04:00
    • 星期四: 11:30 – 04:00
    • 星期五: 11:30 – 04:00
    • 星期六: 11:30 – 04:00
    • 星期日: 11:30 – 04:00
  • 價位/消費: $400-600
  • 建議交通: 捷運西門站6號出口步行約10分鐘;開車可停峨眉立體停車場。

附近可順吃/順遊

附近景點與美食地圖

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地圖接近畫面時才載入
地圖準備中,捲動接近這裡時會自動載入…

步行/Ubike 可達 (15分內)

稍遠順遊 (車程 10分內)

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  • 永樂市場
    永樂市場 (1.4km)
    大稻埕的心臟地帶,完美結合「傳統美食」與「布料工藝」的百年紅磚市集。
  • 大稻埕碼頭貨櫃市集
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台北市親子出遊天氣
📍 台北市
今日 06/15(一)
陰短暫陣雨
25°C - 27°C
70%
4(中量級)
舒適 - 悶熱
明日 06/16(二)
陰時多雲短暫陣雨
26°C - 27°C
40%
6(高量級)
舒適 - 悶熱
週末 06/20(六) - 06/21(日)
晴時多雲 / 多雲時晴
28°C - 31°C
-%
9(過量級)
舒適 - 易中暑
展開一週天氣 收合一週天氣 7 天
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陰短暫陣雨
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陰時多雲短暫陣雨
26°C - 27°C
40%
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舒適 - 悶熱
06/17(三)
多雲午後短暫雷陣雨
27°C - 29°C
60%
5(中量級)
舒適 - 悶熱
06/18(四)
多雲午後短暫雷陣雨
27°C - 30°C
-%
6(高量級)
舒適 - 悶熱
06/19(五)
多雲午後短暫雷陣雨
28°C - 30°C
-%
9(過量級)
舒適 - 悶熱
06/20(六)
晴時多雲
28°C - 31°C
-%
9(過量級)
舒適 - 易中暑
06/21(日)
多雲時晴
28°C - 31°C
-%
9(過量級)
舒適 - 易中暑
親子提醒:台北市今、明與週末降雨風險偏高,最高降雨機率約 70%,帶小孩出門建議雨具先準備好,戶外景點不要排太硬,可以優先安排室內景點、百貨商場或親子餐廳當備案。
資料來源:中央氣象署開放資料平台|模式:一週天氣預報 GraphQL forecast|讀取時間:2026-06-15 14:10

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